Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, baarimestari

Koulutus on suunnattu alan työssä oleville, joilla on alan peruskoulutus tai sitä vastaavat tiedot. Työttömien on mahdollista opiskella omaehtoisessa koulutuksessa työttömyysetuudella, mikäli koulutus on päätoimista. Pohjakoulutusvaatimuksena on alan perustutkinto ja/tai riittävä määrä työkokemusta alalta.

Baarimestari työskentelee erityyppisten hotellien ja ravintoloiden baarin asiakaspalvelutehtävissä.
Baarimestari osaa

• esitellä, suositella ja myydä baarin alkoholittomia ja alkoholipitoisia juomatuotteita sekä kotimaisia ja kansainvälisiä juomasekoituksia

• käyttää baarin koneita, laitteita ja perustyövälineitä

• käsitellä maksuvälineitä, tehdä myyntitilitykset ja toimia kannattavasti sekä tietää hinnoittelun periaatteet

• tehdä inventointiin, varastokirjanpitoon ja varaston kiertoon liittyvät tehtävät