Leipuri-kondiittori

Hakuaika

Yhteishaun ajankohta on 18.2.–18.3.2025.

Opintojen alkaminen ja kesto

Opinnot alkavat elokuussa 2025. Opintojen laajuus on 180 osaamispistettä (osp) ja opiskeluaika 2 – 3 vuotta. Sinulle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa tunnistetaan ja tunnustetaan aiempi osaamisesi ja todetaan millaista osaamista tutkinnon muodostumiseen tarvitset. Tämä määrittää opiskeluaikasi.

Koulutuspaikka

Kaukovainion yksikkö, palvelut, Kotkantie 2C, 90250 Oulu

Huom. Elintarvikealan koulutus siirtyy Kaukovainion palveluista Haukiputaan yksikköön 1.8.2027. Vuonna 2025 koulutukseen hakeutuneet aloittavat opiskelunsa Kaukovainiolla ja siirtyvät tarvittaessa, opintojen kestosta riippuen, jatkamaan opintojaan Haukiputaalle 1.8.2027.

Aloituspaikkoja yhteishaussa

Kevään 2025 yhteishaussa elintarvikealan perustutkintoon on OSAOssa (Kaukovainion yksikkö, palvelut) yhteensä 40 aloituspaikkaa.

Opiskelijavalinta

Opiskelijavalinta tehdään Opintopolussa tekemäsi hakemuksen pohjalta. Tutkintoon ei ole pääsykoetta. Tutustu yhteishaun valintaperusteisiin Opintopolku -palvelussa.

Kielitaidon arviointi

Menestyminen opinnoissa edellyttää opiskelijaksi valittavalta riittävää suomen kielen taitoa. Jos hakijan äidinkieli on muu kuin opetuskieli, hänet kutsutaan tarvittaessa kielitaidon arviointiin. Elintarvikealan perustutkinnossa kielitaitosuositus on A2.2.

Opiskelun toteutusmuoto

Yhteishaun kautta valitut opiskelijat suorittavat opintonsa päiväopintoina. Oppimisympäristöinä ovat oppilaitos, työpaikat ja verkko-oppimisympäristöt.

Tutkinnon sisältö ja laajuus

Elintarvikealan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä (osp). Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osp) sekä yhteisistä tutkinnon osista (35 osp).

Pakolliset ammatilliset tutkinnon osat, 115 osp

• Elintarviketuotannossa toimiminen, 35 osp
• Leipomoalan prosessien ohjaus ja käynnissäpito, 20 osp
• Ruokaleipätuotteiden valmistus, 20 osp
• Kahvileipätuotteiden valmistus, 20 osp
• Konditoriatuotteiden valmistus, 20 osp

Valinnaiset ammatilliset tutkinnon osat, 30  osp, esimerkiksi

• Leipomoeinesten valmistus, 15 osp
• Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä, 15 osp
• Leipomoalan erikoistuotteiden valmistus, 15 osp
• Leipomotuotteiden pakkaustoiminnot, 15 osp
• Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp

Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp

• Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
• Matemaattis- ja luonnontieteellinen osaaminen
• Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen

Tutustu tutkinnon perusteisiin ePerusteet -palvelussa

Hinta ja kustannukset

Opetus on opiskelijoille maksutonta.

Muille kuin oppivelvollisille opiskelun aikana sinulle syntyy kuluja opiskeluun liittyvistä materiaaleista kuten oppikirjoista, opiskeluvälineistä, monisteista sekä työasusta. Lisätietoja kustannuksista saat Tietoa uudelle opiskelijalle -sivulta.

Ammattilukio

Ammattilukiolla tarkoitetaan lukio-opintoja ammatillisten opintojen rinnalla. Lukio-opintoihin voivat hakea kaikki OSAOn perustutkinto-opiskelijat. Katso lisätietoa ammattilukio-opinnoista sekä niihin hakemisesta Ammattilukio-sivulta

Lisätiedot

Koulutuksen sisältöön liittyvät tiedustelut

Opinto-ohjaaja Niina Miettinen, p. 040 141 5317, niina.miettinen@osao.fi

Lisätietoja hakeutumisesta

OSAO Ovi -hakijapalvelu, p. 040 8266 060, ovi@osao.fi

Hae koulutukseen

Yhteishaussa koulutuksiin haetaan valtakunnallisen Opintopolku -palvelun kautta.

Siirry opintopolku.fi sivulle

Hakuaika

Hakuaika on 10.3. – 5.5.2025.

Haku on todennäköisesti yhteinen leipuri-kondiittoriksi, elintarvikkeiden valmistajaksi ja lihatuotteiden valmistajaksi suuntaaville. Osaamisala/tutkintonimike valitaan myöhemmin opintojen aikana.

Opintojen alkaminen ja kesto

Opinnot alkavat 6.8.2025 ja niiden arvioitu päättyminen on 31.5.2028. Opintojen laajuus on 180 osaamispistettä (osp) ja opiskeluaika 2 – 3 vuotta. Sinulle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa tunnistetaan ja tunnustetaan aiempi osaamisesi ja todetaan millaista osaamista tutkinnon muodostumiseen tarvitset. Tämä määrittää opiskeluaikasi.

Koulutuspaikka

Kaukovainion yksikkö, palvelut, Kotkantie 2C, 90250 Oulu

Huom. Elintarvikealan koulutus siirtyy Kaukovainion palveluista Haukiputaan yksikköön 1.8.2027. Vuonna 2025 koulutukseen hakeutuneet aloittavat opiskelunsa Kaukovainiolla ja siirtyvät tarvittaessa, opintojen kestosta riippuen, jatkamaan opintojaan Haukiputaalle 1.8.2027.

Opiskelijavalinta

Hakijat valitaan koulutukseen valintahaastattelun pistemäärän mukaisesti.

Haastattelu pisteytetään asteikolla 0-10 p.

Valintakriteereinä ovat

• Valintaryhmä 0-6 pistettä (kts. pisteytys valintaryhmien kuvauksesta)
• Tarve koulutukselle 0-4 p (hakijan tilanne: ammatin vaihtaminen, työttömyysuhka, terveydentila, motivaatio)

Opiskelijavalinnassa mukana oleminen edellyttää osallistumista järjestettävään haastatteluun. Kutsu haastatteluun lähetetään sähköpostilla ja kutsun lähettämisestä lähetetään hakijalle tekstiviesti. Haastattelut järjestetään viikolla 20-22. Päätös opiskelijavalinnasta tehdään mahdollisimman pian haastattelujen jälkeen. Valintatieto lähetetään sähköpostilla ja sähköpostin lähettämisestä lähetetään hakijalle tekstiviesti.

Kielitaidon arviointi

Menestyminen opinnoissa edellyttää opiskelijaksi valittavalta riittävää suomen kielen taitoa. Jos hakijan äidinkieli on muu kuin opetuskieli, hänet kutsutaan tarvittaessa kielitaidon arviointiin. Arviointi tehdään OSAOssa paikan päällä. Kielitaidon arviointiin ei ole mahdollista osallistua verkon välityksellä. Elintarvikealan perustutkinnossa kielitaitosuositus on A2.2. Katso lisätietoa täältä.

Opiskelun toteutusmuoto

Koulutus sisältää lähi- ja etäopiskelua, sekä työpaikalla tapahtuvaa oppimista.

Voit tiedustella mahdollisuutta kouluttautua oppisopimuksella. Oppisopimuskoulutuksen voi aloittaa joustavasti. Opiskelun aloittaminen edellyttää, että sinulla on jo opiskeltavalle alalle soveltuva työpaikka, jossa voit tehdä koulutustavoitteen mukaisia työtehtäviä.

Tutkinnon sisältö ja laajuus

Pakolliset tutkinnon osat, 105 osp

• Elintarviketuotannossa toimiminen, 30 osp
• Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito, 30 osp
• Elintarvikkeiden valmistus, 45 osp

Valinnaisia tutkinnon osia, 40 osp, esimerkiksi

• Elintarvikkeiden myymälätoiminnot, 15 osp
• Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa, 15 osp
• Erikoistuotteiden valmistus prosessituotannossa, 15 osp
• Pakkaustoiminnot, 15 osp
• Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä, 15 osp
• Yrittäjyys elintarvikealalla, 15 osp
• Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp

Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp

• Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
• Matemaattis- ja luonnontieteellinen osaaminen
• Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen

Tutustu tutkinnon perusteisiin ePerusteet -palvelussa

Hinta ja kustannukset

Opetus on maksutonta. Opiskelun aikana sinulle syntyy mahdollisesti kuluja opiskeluun liittyvistä materiaaleista, kuten oppikirjoista, opiskeluvälineistä, viranomaismaksuista sekä työasusta.

Ammattilukio

Ammattilukiolla tarkoitetaan lukio-opintoja ammatillisten opintojen rinnalla. Lukio-opintoihin voivat hakea kaikki OSAOn perustutkinto-opiskelijat. Katso lisätietoa ammattilukio-opinnoista sekä niihin hakemisesta Ammattilukio-sivulta

Lisätietoja

Koulutuksen sisältöön liittyvät tiedustelut

Opinto-ohjaaja Niina Miettinen
p. 040 141 5317
niina.miettinen@osao.fi

Lisätietoja hakeutumisesta

OSAO Ovi -hakijapalvelu
p. 040 8266 060
ovi@osao.fi

Oppisopimuksen lisätiedot ja hakeutuminen

Koulutussuunnittelija Kirsi Pirinen, puh. 040 541 3643 kirsi.pirinen@osao.fi.

Hae koulutukseen

Alle tulevasta painikkeesta siirryt hakujärjestelmään ja pääset täyttämään hakulomakkeen. Hakulinkki toimii hakuajan ollessa voimassa. Käytä hakemuksen täyttämisessä mieluiten joko pöytätietokonetta tai kannettavaa tietokonetta.

Peruutusehto

Koulutukseen valituille vahvistetaan koulutuspaikka erillisellä kutsulla. Kutsutulta pyydetään kirjallinen vahvistus opiskelupaikan vastaanottamisesta. Vahvistus on sitova.